-
1 air-blast freezing plant
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > air-blast freezing plant
-
2 air-blast freezing plant
1) Холодильная техника: (quick-) установка из скороморозильных аппаратов с интенсивным движением воздухаУниверсальный англо-русский словарь > air-blast freezing plant
-
3 blast freezing plant
1) Холодильная техника: установка из скороморозильных аппаратов с интенсивным движением воздуха
См. также в других словарях:
Замораживание пищевых продуктов — способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Эта т. н. криоскопическая точка зависит от концентрации растворимых веществ в клеточном соке и составляет в… … Большая советская энциклопедия